Kochen mit Spaß
Gemeinsames Kochen mit Freunden.
Freude am Genuss.
Unkompliziert aber hochwertig.
Meine Werte
sind ganz einfach:
Gute Produkte, die auf dem Teller einfach schmecken.
Aber vor allem Freude in der Küche - Spaß am Tisch.
Das Leben ist zu kurz, um über Essen mehr zu reden, als es lieber zu genießen.
Über mich
Nach 44 Jahren in der Sternegastronomie habe ich den Umbau des EssZimmer in der BMW Welt genutzt, um an meinen jungen Nachfolger abzugeben.
Seitdem genieße ich die Freiheit, mit Menschen und Produkten zu kochen, die mir Spaß machen - wo und wann auch immer.
Meine Motivation
Mit Essen Menschen (und mich) glücklich machen - ganz einfach!
Ein paar Fragen und Antworten
Warum ich Koch geworden bin, was ich von Farm to table halte, oder was ich mir als Henkersmahlzeit wünschen würde -
#hier ein paar Fragen und meine Antworten aus den letzten Jahren.